Vegan Μενού
Μαγειρευτά-Λαδερά
- Γιουβέτσι με λαχανικά
- Vegan μουσακάς με μπεσαμέλ από γάλα αμυγδάλου
- Πουρές σελινόριζας
- Πουρές γλυκοπατάτας
- Γεμιστά με φαγόπυρο,λαχανικά και μυρωδικά
- Λευκά μανιτάρια στο φούρνο με πατάτες baby
- Αραβική πίτα με γύρο μανιταριών και ψητά λαχανικά
- Λιγκουίνι ολικής άλεσης με πέστο από καρύδι και σκόρδο
- Κεφτεδάκια οσπρίων με πουρέ καρότου, κύμινο και φρέσκο τζίντζερ
- Πλιγούρι με μανιτάρια και κρασί
- Βελουτέ καροτόσουπα
- Πιπεριές γεμιστές με καρύδια και μυρωδικά
- Ζεστή κολοκυθόσουπα βελουτέ με κάππαρη και σταφίδες
- Φακοκεφτέδες
- Γλυκοπατάτες στο φούρνο
- Vegan πιλάφι κινόα με λάχανο
- Λιγκουίνι λαχανικών
Σούπες-Pasta
- Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας (Ναπολιτάνα)
- Σούπα λαχανικών με τόφου
- Πατάτες γιαχνί με κάππαρη
- Αγκινάρες αλά πολίτα
- Γίγαντες στο φούρνο μελωμένοι
- Σπανακόρυζο
- Αρακάς λεμονάτος με πατατα και καρότο και μυρωδικά
- Κολοκυθάκια,μπάμιες και φασολάκια ψητά και μαγειρευτά
- Παραδοσιακή φασολάδα με ελιές καλαμών και κρίθινο παξιμάδι
- Μαυρομάτικα φασόλια φούρνου με κρίταμο και παστό λεμόνι
Σαλάτες
- Ντάκος με ελαιόλαδο,τριμμένη τομάτα και ελιές καλαμών
- Πράσινη σαλάτα με διατροφική μαγιά, σύκο, παξιμάδι και σως πορτοκάλι-βαλσάμικο
- Φουρνιστή σαλάτα με ρεβύθια και σταφύλια
- Ζεστή σαλάτα με φακές & βινεγκρέτ βαλσάμικου με σιρόπι σφενδάμου και λεμόνι
- Vegan coleslow σαλάτα
- Ταμπουλέ σαλάτα
- Πατατοσαλάτα με μυρωδικά, λαχανικά εποχής και σως μουστάρδας
- Σιτάρι με ρόδι και φρέσκο κόλλιανδρο
- Σαλάτα ζυμαρικών με πέστο από παντζάρια
- Σαλάτα με πράσινες φακές, κολοκύθα και τοματίνια
Finger Food
- Spring rolls λαχανικών με γλυκόξινη σάλτσα
- Ρεβυθοκεφτέδες
- Πίτσα με λαχανικά, μανιτάρια και τόφου
- Σουβλάκια πατάτας με σάλτσα μουστάρδας
- Μίνι ταρτάκι με φρέσκια σαλάτα ταμπουλέ
- Μίνι wraps με διάφορα λαχανικά κκαι κοκτέιλ
- Σουβλάκια λαχανικών στη σχάρα
- Μπρουσκετάκια με καπνιστή μελιτζάνα και flakes γραβιέρας
- Ρολά γλυκοπατάτας και καραμελωμένο κρεμμύδι
- Vegan λουκάνικα ρολά
- Μπρουσκετάκια ντομάτας με βασιλικό
- Μπαλάκια κινόας με τυρί και ντομάτα
- Τραγανά μανιτάρια σκόρδου τηγανητά στο φούρνο
- Στικς τηγανητής μελιτζάνας με γλυκόξινη σάλτσα
- Ρολά μελιτζάνας με λαχανικά φρέσκια σάλτσα και βασιλικό